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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Belitz, Hans-Dieter; Grosch, Werner
Verfasserangabe: Hans-Dieter Belitz ; Werner Grosch
Jahr: 1992
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

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Zweigstelle: LIZ - FOS Meran Standorte: Te 7.5 / B Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Berlin [u.a.], Springer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Te 7.5, Na 3.2
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ISBN: 3-540-55449-1
Beschreibung: 4., überarb. Aufl., XLIV, 966 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelchemie, Lehrbuch
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Sprache: deutsch